2月14日のわくわくドキドキ気分。女性の方なら、1度は経験したことがあるのでは。
デパ地下に行くと、あっち向いてもこっち向いてもチョコ、チョコ、チョコ。本命チョコあり義理チョコあり、形も値段もさまざま。人が選んでいるものが気になる気になる。海外ブランドの高級チョコを！と言いたいところですが(ご褒美チョコはこっそり買いました)、今年は真心込めた手作りバレンタインチョコにチャレンジ。
福岡市西部の旧唐津街道沿いの西新中西商店街には、ぴったりのお店があるんです。「factory Azure」がそのお店。
(青空色(Azure)と白の日よけがかわいい外観)
製菓製パン材料や器具、ラッピング用の箱や包装紙まで、さまざまな色・種類がたくさん揃っています。
常設の何種類ものチョコレートやラッピング材に加え、この時期はバレンタイン用に、粉類とチョコレート、ラッピング材等がすべて入っているセットを販売しています。この粉には小麦粉、砂糖等がミックスされているので、あとは卵、無塩バター、牛乳を準備すればすぐ作れます。マフィンケーキセットやココア風味のシフォンケーキ手作りセットなど8種類(各630円)あります。差し上げる相手に合わせてチョイスしてください。
今回はスペシャル用でミニハートケーキ、義理チョコ用でミニパウンドケーキを一緒に作ります。(本チョコと義理を一緒に作っていいのか?!)
それではスタート。
(セットの中にはいっています)
(これが材料です。これだけで作れるんです)
1.ボールにバター、クーベルチョコをいれ湯煎にかけて溶かします。(電子レンジ可)
(ボウルの底にお湯がつかないように、蒸気で湯せんにするかんじ)
2.(1)に卵と牛乳を入れ泡立器で混ぜ合わせます。
3.(2)にふるいにかけたミックス粉を入れ、さっくり混ぜ合わせます。
4.(3)の生地を焼き型に入れ、軽く底をたたき中の空気を抜きます。
5.予め170℃に暖めておいたオーブンに入れ、30分で出来上がり。
生地がさめてから、お好みで茶こしでデコレーションシュガーをかけてください。
スペシャル用には、別売りの"St.Valentine's Day"のチョコプレートを。ちょっと特別です。
心を込めてラッピング。
(ラッピングでずいぶん印象がかわります。誰も義理チョコとは思わないでしょう)
そして、ジャジャーン。こんな感じでプレゼント。
スタートから焼き上がりまで約1時間。あっという間に出来上がりです。
いかがですか？立派でしょう。こんなに簡単にできるとは、いただいた方も思わないハズ。
もっと本格的に作りたい方や、心をた～くさん込めたい方は、チョコレートや包装にこだわってみては。
factory Azureさんでは材料が揃うのはもちろんですが、さまざまなアドバイスをしてくださいますよ。
『factory Azure』(西新中西商店街)
福岡市早良区西新5-2-35(地図)
TEL (092)841-6658
FAX (092)841-6654
営業時間：月～土 10:00～19:00
日・祝 11:00～18:00
定休日：不定休
URL : http://www.factoryazure.com