素材にこだわり、おいしいパン作りには妥協を許さず、福岡市の皆様に愛されること早50年。自家製天然酵母を使った「シモン」の手作りパンは、沢山のお客様に愛され続けています。今回は新商品を作られたとのことで、早速お店に伺いました。
福岡市中央区港にあるシモン本店。建物外観はメルヘン調でとっても素敵ですね!!!お店前では、香り豊かなパンの香りが一面にただよい、思わず店内に引き込まれてしまいます。
このパリっとしてとっても美味しそうなクロワッサン、一見普通のクロワッサンなのですが・・・・
なんと、ふくやさんのめんたいとチーズが練りこまれているんです!!!!名前は「めんたいクロワッサン」。中に、ぷちぷちしためんたいの粒が見えますね。
３種の天然酵母で出来たこの「めんたいクロワッサン」は、石臼挽きの小麦を使用してサクサクの歯応えを演出。ふくやのめんたいとチーズを練りこんで巻き上げ焼いてあります。いただいてみると、バターの豊潤な香りに加えて、めんたいの塩味とチーズのまろやかさが口の中にいっぱいに広がり、とても幸せな優しい気持ちになります。「すごく美味しい!!!!」
一方で、自家製カレーに、4日間熟成させた自家製塩ブタを使った手間ひまかけて生まれた渾身の一品「どんたくカレー」も開発中とのこと。
これらシモンの魅力的なパンは、平成22年1月20日～25日の6日間、岩田屋本店にて開催される「第28回食品まつり博多うまかもん市」会場で発売されます。皆さん是非ともご来場下さい!!!「どんたくカレー」はうまかもん市で初めてデビューします!!!!
また、シモン本店には他にも魅力的なパンが沢山販売されていますので、是非とも足をお運び下さい!!!
シモンの社長、平田健太郎社長はこんな素敵なおじ様です。（写真＝自慢のフランス製の石窯の前で）
お店や博多うまかもん市でお待ちですので、是非ともお越しください。
○問い合わせ先
有限会社シモン
福岡県福岡市中央区港2丁目15番5号
ホームーページ http://shi-mon.co.jp/
お問合せ先：092－741-6175