毎週水曜日の17時までに注文すると、金曜日または土曜日の14時から18時の間に届けてもらえます。
今回は7人(男性4人、女性3人)でこの鍋を囲むので、2セット分お願いしました。

1箱が2～3人前ということで、かなり大きな箱で届けられるのかと思いきや意外とコンパクトな箱に入っています。

(軽々と抱えることができるサイズです)

箱を開けてみると、まずはもつ・野菜(キャベツ、エノキ、にら、にんにく、唐辛子)が目に飛び込んできます。

●もつ(つるや精肉店)

創業50年「頑固和牛つるや」が選んだ国産和牛のもつです。

●野菜(毎熊青果店)

福岡産、早生キャベツと九州内で作られるにらを使っております。エノキは長崎雲仙産、切ごぼうは素材を大切に手切りで行っております。

それらを取り出すと、下にはスープ、あげ豆腐、ちゃんぽん麺が隠れていました。

●しょうゆ味のスープ(つるや精肉店)

もつの臭みをのぞく、天然だしの極上スープを特別ボトル詰めしております。

●あげ豆腐(井出豆腐店)

手作りのやわらかさが自慢の逸品です。

1箱の中身を全部を出してみると、こんな感じです。

(どれもみのしまの自慢の品です)

今回も試食会の会場は地下のレストランをお借りしました。
宅配セットに入っていた、「もつ鍋レシピ」を参考に鍋の用意をしていきます。
まずそれぞれを器に出しておきます。ちなみにこの量は2箱分です。

(ぷりぷりの、新鮮なもつです)

(野菜も切ってみるとかなりのボリュームです)

1．極上スープをまるまる1本分とスライスにんにく、刻んだ唐辛子を入れてから火にかけます。

(ここまでは火にかける前です)

2．スープが沸騰したら、新鮮でぷりぷりしているもつを鍋に入れます。

(鍋に入れる前は意外と大きいのです)

(もつは全部入れるとこれくらいあります)

3．再度スープが煮立ったら、今度は野菜を入れます。入れる順番はごぼう、キャベツ、にらです。

(キャベツを入れているところです)

(ごぼうを入れ、次にキャベツを山盛り入れた状態)

(最後ににらです)

(にらをのせることで鍋をふたします)

4．最後にえのきと揚げだし豆腐を入れます。

(今回は男性が中心となって鍋を用意しました)

5．野菜と豆腐が煮えたら、出来上がりです。

(野菜がこのようにくたっとなると、食べごろです)

では、出来たてのあつあつをいただいてみます。

(見つめる先は…)

(写真を見るだけでもおなかが空いてきます)

今回はキャベツも既にちぎってあり、味の決め手となるスープもあるのでほとんど手間のかからない(にらとえのきとにんにくと揚げだし豆腐を切るだけ)鍋でしたが、その味は想像以上においしいものでした。

やっぱり鍋の中身がどれを取っても新鮮、それがいちばん大事なんですね。

どんどん箸が進み、あっという間に鍋の中が空っぽに。
ということで最後のシメは定番のちゃんぽんです。

ちゃんぽん麺も鍋セットの中に入っています。

(ちゃんぽん麺までついています)

ちゃんぽん用にスープを半分ほど残しておきます。

(ちゃんぽんは別腹)

あつあつの鍋を囲みながら、みなさんも楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
繰り返しになりますが、3月限定のもつ鍋セットのご注文は水曜の17時までにお願いします!!

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