おいしいモノの最近のブログ記事

博多駅前という、まちなかにある豆腐屋「町田とうふ店」さんで、
「あ・るっく福岡」の豆腐作り体験を開催しました！
今回の豆腐作り体験は、福岡市豆腐組合青年部さんと福岡市南区の
お醤油屋「タケシゲ醤油」さんにご協力いただいて実現しました。

博多の昔ながらの食材“おきうと”を再認識してもらおうと、「あ・るっく福岡」の1日体験で、創業７０余年の老舗「南里商店」さんにご協力いただいて、「博多の庶民の味“ヘルシーフードおきうと”にせまる」を開催しました。

残暑厳しい先週末の日曜日、天神の「ロースターズカフェマノ・マノ」さんで、あ・るっく福岡の1日体験が開催されました。

先週末、福岡市の九州大学伊都キャンパス近くにある、老舗酒蔵「浜地酒造」であ・るっく福岡1日体験が開催されました。
ここ「浜地酒造」は明治3年創業で、日本酒だけではなく地ビールやまっこりなど多種多様なお酒を造る珍しい蔵元なんです。住所はぎりぎり福岡市なんですが、ほぼ糸島に隣接
していて、糸島の自然の恵みを感じることができます。

〈博多の台所〉

柳橋連合市場

　　昔ながらの市場発見！

　　　　　　いちばよかもんめぐり　

ホテルや料亭など、プロの料理人が通う博多の台所、柳橋連合市場！　
地元客から国内外の観光客まで、気軽に購入できる市場として賑わっています。

　　博多名産辛子明太子に玄海産の魚、
　　　新鮮野菜に果物、アツアツ天婦羅、
　　　　鯨肉・馬肉に乾物珍味、パンに和菓子に博多ワインなどなど．．．

新鮮で本物志向の食材が豊富にならんで食卓へ運んでくれるお客様を待っています。
パック包装販売と違った、仕入れた店主が直接商品の説明をする対面販売ですから、
新鮮な素材をいかした美味しい料理の方法を聞いたり、会話を楽しみながら買物ができます。 

　毎年恒例の「博多うまかもん市」を今年も1月19日(水)～24日(月)の6日間、岩田屋本店 本館7階 大催事場において開催いたします！
　「博多うまかもん市」は、地場食品の「新鮮さ」「味の良さ」「安全性」をＰＲし、“ふるさとの味”の発見や消費拡大を目指すとともに、福岡を代表する名物を育てることを目的として開催する食品まつりです。
　今年のテーマは『これが博多のおもてなし。』近年、福岡・博多には、アジアを中心とした諸外国から多くの観光客が訪れています。また、３月には新博多駅の開業、九州新幹線鹿児島ルートの全線開通が予定されており、ますます観光客の増加が見込まれます。そこで、今回は福岡・博多を訪れた人が、来て良かった、また来たい、と思えるような「おもてなし」を表現したいと考えています。
　また、期間中は、新鮮な魚介類や果物のオークション、博多にわかなどの多彩な日替わりイベントや、温泉宿泊券やホテル宿泊券、ディナー券など豪華賞品が当たる抽選会も実施いたします。
　ぜひ、会場にお越しいただき、博多の食をご堪能下さい！！
　ご来場を心よりお待ち申し上げております。

西区姪浜駅近くの高架下に全ての商品に「対馬産ひじき藻塩」を使っている「プリン専門店　杏の樹」があります。